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芋头又称芋艿，口感细软 ， 绵甜香糯，营养价值近似于土豆，易于消化而不会引起中毒 ， 是一种很好的碱性食物 。中医认为芋艿能解毒 ， 对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用 ， 对人体十分有益 。那么，芋头怎么去皮？下面，和一起来了解一下吧！
蒜和干辣椒炒出香味 。倒入芋头翻炒均匀后，加入老抽、生抽、胡椒粉、盐继续翻炒均匀，出锅后撒上葱花即可 。
晚上可以吃芋头吗【芋头怎么去皮 芋头怎么做好吃】晚上可以吃芋头的，但是晚上吃芋头不能吃太多，芋头中含有大量的淀粉，很容易转化为脂肪被人体吸收 ， 而且芋头吃多了容易胀气，胀气就会影响到睡眠 ， 而且会感觉很不舒服 ， 怕长胖的人晚上尽量少吃芋头 。
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