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海鲜是很多人喜欢吃的食物 ， 因为海鲜生长在海水里，所以有着独特的鲜味 。海鲜的吃法有很多，其中就有烧烤 。那么，烧烤海鲜怎么烤好吃？下面，和一起来了解一下吧！
【烧烤海鲜怎么烤好吃 基围虾是海鲜吗】虾背壳肉稍分离即可 。
扇贝和干贝：贝类直接放在烤肉网上易黏，新鲜干贝可以铁盘或锡箔盒盛装 ， 并加入少许奶油，放在烤肉网上，让奶油遇热融化，用煮的方式，让干贝从侧边看 ， 底部1/3颜色转白后翻面，再煮到只剩中间1/3呈现生的状态即可食用 。扇贝则利用本身的壳当煮的容器，奶油用量约扇贝体积一半，翻煮至外熟、内生 ， 整体呈现5分熟即可 。
牡蛎：加入昆布提鲜，将干昆布泡水变软，放上牡蛎，一起放在炭火上烤，牡蛎可吸收昆布的香气，并有提鲜效果，烤至牡蛎出水并出现如滚般的小冒泡，即可翻面烤到小冒泡再次出现，且牡蛎转白即可 。
蟹脚：将其中一面烤至转红后翻面 ， 勿过头至全黑，否则蟹肉将失去弹牙感，接着翻面，从断面观察 ， 烤至蟹肉由透明色转白 ， 并持续冒泡、滴水即可 。
基围虾是海鲜吗基围虾是属于海鲜的 。基围虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物 ， 其中维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 。基围虾肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用 。
吃头孢吃海鲜没事吧吃了头孢是可以吃海鲜的，两者没有相克的反应 ， 没有什么冲突 。不过生病了还是不建议吃头孢药物的时候吃海鲜 。因为海鲜毕竟容易导致过敏 ， 而且属于辛辣的食物，吃多了对疾病的恢复是没有好处的 。
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