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山竹外壳硬有的可以食用，有的已经不能食用了 。
【山竹外壳硬的能吃吗】 山竹鲜嫩的时候本身外壳是有弹性的，而外壳变硬了就和正常的山竹不一样的，出现了品质的改变，有些已经变质的山竹不能食用了，但是尚未变质的硬山竹还是可以食用的 。
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