【鲜人参泡酒怎么泡 新鲜人参泡酒注意事项有哪些】
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人参具有不错的药用价值，不仅可以入药，也可用来煲汤、煮粥、泡酒等 。人参酒是一种保健食品，那么鲜人参怎么泡酒呢？下面，和一起来了解一下吧！
金属泡酒：泡酒用的器具一般是玻璃瓶、陶土坛子，切勿用塑料或金属器具来装酒 ， 否则容易出现味道变化，甚至浸泡出有毒物质的现象 。
鲜人参比干人参更适宜泡酒：鲜人参中人参皂苷的含量超过干人参含量的27% ， 其中的药物成分较高，而且用其泡酒会比干人参更易溶于酒精，并且还可以借助酒势增强原本疗效 。
鲜人参泡酒可以放多久1-3个月左右 。一般鲜人参泡酒的存放时间与酒精度数有关，如果泡酒的度数较高，存放时间就会相对长一些，但是一般存放不建议超过3个月，因为鲜人参中含有大量的水分，容易发生变质，如果存放时间过长，鲜人参中可能会产生有害细菌，人体服用后可能会产生不适反应，对身体健康不利 。
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