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材料：菱角、大葱、生姜、花椒、香叶 。
1、将菱角放在清水中浸泡，将菱角表面和缝隙中的泥洗掉洗净备用 。
2、把大葱、生姜洗净，大葱切段，姜切片备用 。
3、然后把菱角放入锅中，再倒入清水没过菱角 。
4、放入葱段 ， 姜片，花椒，八角，香叶 。
【菱角怎么吃好吃】 5、盖上盖子，大火煮沸后 ， 改中火煮15分钟即可 。
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