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材料：鸡肉、胡萝卜、盐、葱、姜、蒜、料酒、调和油 。
步骤：
1、把鸡切成小块，洗净控干水分 。
2、胡萝卜洗净切成小块，葱姜蒜洗净切好备用 。
3、锅内放油，待油热后放入葱，姜，蒜炒香 。
4、然后加入鸡块爆炒 。
5、鸡块炒好后加入酱油，料酒 ， 白糖再翻炒几下，加汤小火焖1小时左右 。
6、鸡肉炖好后加入胡萝卜再炖10分钟左右 。
【鸡肉和胡萝卜怎么做好吃】 7、最后大火收汤加入适量盐调味即可 。
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