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煮熟后还是具有寒凉性 。
【马蹄煮熟了还寒凉吗】 一个性质寒凉的食物，不会因为加热就改变了其性质 ， 最多具有缓和作用，吃马蹄担心太寒了 ， 可以在煮马蹄的时候加入性平或者性温的食物一起煮熟 ， 中和马蹄的寒性，例如：马蹄红枣汤、马蹄枸杞银耳汤等 。
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煮熟后还是具有寒凉性 。
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