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海带和什么一起炖好吃

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海带和什么一起炖好吃

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海带排骨汤
食材：猪排骨(大排)500克 ， 海带(鲜)300克 ， 料酒10克，大葱10克 ， 姜10克，盐4克，味精3克，鸡精3克，白砂糖4克，香油10克 。
做法步骤：
1.排骨剁成3厘米长的段；
2.海带切菱形片；
3.排骨入沸水锅中略焯捞出；
4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开 。
5.下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂；
6.然后加味精、香油 ， 出锅装汤碗即成 。
海带炖豆腐
食材：北豆腐100克，海带(鲜)20克，菠菜50克，盐3克，香油1克，味精2克 ， 大葱3克，胡椒粉1克 。
做法步骤：
1.将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝；
2.锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花；
3.水沸放菠菜；
4.煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内 。
海带炖鸡
食材：鸡1000克，海带(鲜)400克，盐15克，味精5克，料酒10克，大葱10克，姜10克 。
做法步骤：
1.将鸡去除内脏后洗净 ， 斩块 。海带洗净 ， 切成菱形块 。
【海带和什么一起炖好吃】 2.锅上火，放入适量水，先放入鸡肉块，烧至鸡块熟时，加入精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、海带，烧至鸡肉熟烂时，出锅即成 。
海带绿豆汤
食材：绿豆150克，海带30克，水1200毫升 ， 冰糖30克 。
做法步骤：
1、绿豆用清水先浸泡2小时，海带切成4-5厘米长的丝
2、锅中水煮开，放入绿豆，海带，煮约1小时
3、加入冰糖，再煮约15分钟
4、冷却后放入冰箱冷藏即可 。
注意：绿豆煮烂后再加糖，先放糖的话豆不易煮烂 。
海带冬瓜汤
食材：海带100克，冬瓜200克 ， 食盐、食用油适量 。
做法步骤：
1.将冬瓜去皮切块然后洗净 。
2.海带用水泡40分钟，洗净后切段或者打结好 。
3.锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样 。
4.把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里，大火烧7-8分钟 ， 然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好 。

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