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【黄瓜皮能吃吗】 可以吃，也可以不吃 。
1.黄瓜皮中也含有一定的营养，食用对身体也是有好处的 。
2.但是黄瓜皮中含有一些单宁物质，吃了之后会涩嘴，削皮之后会好吃很多；而且一些人担心黄瓜上面有农药残留，去掉皮吃会更安心；黄瓜皮中的分解维生素C的物质更多 ， 去掉之后可以减少对一起吃的食物中的维生素C的破坏 。
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