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【阳澄湖大闸蟹开湖时间】 一般在9月中下旬 。
阳澄湖大闸蟹通常在中秋节前后开湖上市，第一茬大闸蟹为母蟹，此时，蟹黄饱满，入口鲜美，是全年中食母蟹的最佳时机，若此时恰逢中秋佳节，人们购买阳澄湖大闸蟹食用，可以增添节日气氛，和乐融融 。
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阳澄湖大闸蟹通常在中秋节前后开湖上市，第一茬大闸蟹为母蟹，此时，蟹黄饱满，入口鲜美，是全年中食母蟹的最佳时机，若此时恰逢中秋佳节，人们购买阳澄湖大闸蟹食用，可以增添节日气氛，和乐融融 。