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根据个人喜好各有特色，成熟果都比较好吃，例如：
1、绿心猕猴桃：酸甜味
【猕猴桃什么颜色的心最好吃】 适宜喜酸甜味的人 ， 其果形较大，果皮绿褐色，果面光滑无毛，果肉莹绿 ， 肉质鲜嫩 ， 甜中带酸 ， 果实未熟熟前偏酸，等果子成熟后甜度也比较高，其酸度占比1.4%，糖16%—22% 。
2、黄心猕猴桃：偏甜味
适宜中等甜味的人，其果形个头匀称结实，长得比较长 ， 头比较扁，外表是黄色的，果肉明黄，晶莹剔透，口感软嫩，香甜可口，采摘后成熟期较长，需常温放置6天左右才能成熟，但其甜味相比绿心猕猴桃来说更胜一筹 。
3、红心猕猴桃：奶香甜味
适宜偏甜口味的人，其果实圆、大，底部凹陷，果肉中心呈红色放射状，像红太阳一般，果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、几乎不带酸味，成熟的果子一度被评为超甜口感，如果平时不喜欢吃甜的人，会觉得吃起来口味有些过于甜腻 。
鉴于以上对三种颜色心的猕猴桃口感口味评价，可见其各有风味，大家根据自己平时喜好选择自己喜欢吃的品种即可 。
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