【做无花果干需要蒸熟吗】
文章插图
做无花果干可以蒸熟也可以不蒸熟 ， 颜色和口感有些许的差别 。
1、新鲜的无花果直接晒干做无花果干的话，晒出来的无花果颜色较深，干燥程度更重 ， 回软需要的时间长 。
2、而蒸熟的无花果制作无花果干的话，内部的酶类已经失活 ， 酚类氧化成琨类的量少，颜色相对于直接晒干的淡，晒干之后质地较为柔软，完全回软的时间较短 。
推荐阅读
- 无花果什么时候成熟
- 无花果的皮可以吃吗
- 无花果又叫仙果吗
- 青海戈壁深处年轻城市，植被茂盛干净整洁，慢生活最令人难忘
- 无花果好吃吗
- 做黄桃罐头用什么糖
- 无花果一天吃多少最好
- 无花果对男人的功效有什么呢
- 如何快递无花果干
- 无花果快递怎么保存