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冷藏保存
煮熟的青蟹想要保存过夜的话，常见的是低温保存，使青蟹处于一个不利于细菌滋生的状态中，这样保存过夜的话，是可以食用的 。
灭菌保存
【煮熟隔夜的青蟹怎么保存】 如果没有冰箱的话，可以将青蟹放在高压锅或者是电饭锅中 ， 加热灭菌一下，然后保持保温的状态一夜，第二天食用即可，但是这样的方式青蟹的肉会变柴变老 。
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