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加工食用 。
【凤梨切开后没熟怎么办】 凤梨香甜浓郁，爽口多汁 ， 若将凤梨切开后发现还未成熟 ， 那么，可以将凤梨榨成果汁 ， 或者加工制作成果脯、果酱等，这样可以有效改善食用口感 。一般来说，不建议将切开的凤梨再进行催熟，因为凤梨切开后 ， 果肉容易受细菌及微生物的污染 ， 还容易与空气中的氧气发生反应，不仅容易破坏营养成分 ， 还可能会发酵变质等 。
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