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1、肉末茄子 ， 食材：茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量 。茄子洗净，猪肉切末 。把茄子切小粒加少许盐腌制片刻 。葱、姜、蒜切末 。肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀 。炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒到茄子变软盛出 。
2、香煎茄盒，食材：茄子2根、肉馅120g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、淀粉适量、姜末适量、胡椒粉适量、料酒适量、蚝油适量、泰式辣椒酱适量 。在肉馅中加入适量的姜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调味料；顺着一个方向搅拌上劲，腌制几分钟；将茄子切成片，其中两片一连不要切断；将切好的两片茄子中间抹上一层生粉；将调制好的肉馅酿入其中；淀粉和面粉按1:1混合，加入一个鸡蛋和适量的盐；再加入水调成稀稠适度的面糊，再里面加入几滴油；烧热电饼铛，在饼铛的底部刷层油；将准备好的茄盒放入面糊中滚一下，让面糊将茄盒裹?。唤嗣婧那押蟹湃氲绫踔校唤押屑逯亮矫娼鸹疲荒贸隼窗诤门蹋僭谇押斜砻嫔狭苌弦徊闾┦嚼苯方?。
【简单方便好吃的食物做法 有什么比较简单的食物】3、椒盐紫苏虾，虾切去虾脑、虾枪、虾眼、虾须，开背 。紫苏洗干净切碎、蒜头切成蒜蓉 。热锅热油 ， 炸至虾壳和肉分离 ， 捞出 。锅里留少许油，蒜蓉炒香 。加入紫苏翻炒片刻，倒入虾，加椒盐快速翻炒均匀即可 。
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