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1.食物中毒反应
常温下死掉超过两小时的螃蟹，极有可能会被细菌分解产生有毒的组胺物质，如果食用过多，可能会导致组胺中毒，出现脸红、头晕、头痛、心跳加快、脉快、胸闷和呼吸促迫、血压下降等症状，个别患者还会出现哮喘症状 。
2.胃肠道反应
【死了的螃蟹吃了会怎么样】 死掉的螃蟹还可能会产生一种叫类组胺的物质 ， 吃了这种物质容易引起呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道方面的不良反应 。
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