抱卵的蟹为什么不好吃

【抱卵的蟹为什么不好吃】

抱卵的蟹为什么不好吃

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抱卵蟹是雌蟹,而雌蟹最鲜美的部分就是他的蟹黄,但是抱卵蟹已经产卵,蟹黄(也就是雌蟹的卵巢部位和消化腺的集合)的含量大大减少,再加上螃蟹产卵也需要消耗自身的能量,螃蟹还会变瘦一些,这样又瘦蟹黄又少的雌蟹,可能会口感要降低了 , 变得不好吃了 。

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