炸鱼籽怎么做好吃 炸鱼籽怎么做好吃又脆


炸鱼籽怎么做好吃 炸鱼籽怎么做好吃又脆

文章插图
1、主料:鱼籽150克、鸡蛋1个 。
2、辅料:淀粉5克、盐3克、料酒2克、油适量 。
【炸鱼籽怎么做好吃 炸鱼籽怎么做好吃又脆】3、首先鱼籽清洗干净,放入碗中备用 。
4、磕入一个鸡蛋 。
5、用筷子搭配勺子把鱼籽搅碎拌匀,也可以直接用手碾碎 。放盐调底味 。
6、放入一勺淀粉,搅拌至没有淀粉疙瘩,黏稠状即可 。
7、起锅烧油,油温五成热是倒入调拌好的鱼籽糊 , 用筷子快速划散 。
8、小火炸制焦黄 , 捞出控油即可装盘食用 。

    推荐阅读