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黄泥腌制咸鸭蛋
材料
50个鸭蛋、25克茶叶、850克盐、黄酒75克、黄土 。
做法
1、将鸭蛋洗净后晾干待用；
2、茶叶、盐放入锅中 ， 加水煮成浓汁；
3、冷却后加入黄酒，倒入足量黄土；
4、中和成黄泥后，将黄泥均匀涂到每个鸭蛋上；
【怎样腌制咸鸭蛋才出油】 5、装入坛中密封30天，即可制成 。
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