开一家生鲜超市能不能赚钱?答案自然是肯定的 。 目前市面上生鲜超市很多, 赚钱的人也有不少, 因为市场足够大, 所以不断有人进入这个行业 。 开一家生鲜超市利润点在哪里?能赚多少?这是最令人关心的地方 。
【现在开生鲜超市赚钱吗 生鲜超市利润点在哪里】
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生鲜超市的利润点本质就是在成本与售价之间赚取差价, 由于市面上卖的生鲜价格大多都相差不大, 所以谁能将运营成本、进货成本、运输成本控制的越低, 谁获得的利润空间也就越大 。 进货成本是生鲜超市获取利润的一个关键, 生鲜产品市场价格波动较大, 容易受各种因素影响 。 采购的成本越低, 获得的毛利就越高 。 一般进货渠道有三种:自采购、供应商供货、产地直供 。
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生鲜超市利润点在哪里?自采购就是自己一个人负责找人、进货、运输, 这种方式费时费力, 很辛苦 。 相对于自采购而言, 供应商供货可以给生鲜超市提供一个更低成本价, 而且货源相对稳定, 可以长期合作 。 像欢乐番茄这样的品牌生鲜超市还有自己的种植养殖基地, 可以更低的控制进货成本来提高利润 。 相对于供应商供货, 产地直供省去了中间商环节, 也可以获得一个更低的成本价 。 但是由于我国生产者一般规模比较小、种类较少, 对于需求量较大的生鲜超市来说, 采购一种蔬菜可能要找好多人才能采购到足够的数量和种类 。 这种方式人力成本、配送成本较高, 一般生鲜超市很少选择这种进货方式 。
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近几年以加盟的形式进入生鲜行业的人相对较多, 对于一些连生鲜超市利润点在哪里都不知道的新人来说, 加盟店开起来更加轻松省事 。 不用每天为进货、运货四处奔走, 每天有专门人员送货上门, 省去一大部分的时间和精力 。
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