【养生常识】石磨豆浆的做法大全 _生活百科

豆浆是深受大家喜欢的一种食物，对于豆浆大家是非常熟悉的，很多家庭在早上的时候经常会喝豆浆吃油条的，豆浆是老幼皆宜的一种饮品。豆浆含有丰富的营养成分，经常喝豆浆对身体健康有很多的帮助，现在很多人家庭都喜欢自己做豆浆喝，但是大家还是比较怀念老式的石磨做出来的大家。

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一、工具及使用方法
石磨：磨制豆浆原浆
塑料桶：盛装豆浆原浆
盆子：每组有两只，一只装黄豆，一只装净水
勺子：用来往磨孔里加适量水
滤布：对豆浆原浆加以过滤提纯
煤气灶：煮沸纯净豆浆
二、豆浆制作方法
1、浸泡黄豆
浸泡时间要适宜，夏季一般四至五小时，冬季八至十一小时，扭开豆瓣，内侧平行，中间稍留一线凹度为宜。浸泡好后需用净水淘洗干净。

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2、磨制豆浆
⑴分工
需要分工合作，具体如下：
① 一人加豆，磨孔里加适量黄豆，但不得加满。
② 一人打水，安全起见，每次打半盆。
③ 一人加水，磨孔里加适量水，但不得溢出。
④ 一人推磨，按逆时针方向运转，保持中等匀速运转，严禁高速运转，严禁空磨。
⑵注意事项
①操作流程：加豆加水推磨，循环往复。每人的工作可以相互协商，轮换进行。
②黄豆用完后，迅速将塑料桶内的豆浆原浆倒入滤布加以过滤提纯。
③磨制完豆浆后，及时清洗所有工具，在清洗石磨时，按照先上后下的顺序进行。
3、过滤豆浆
家长先做好示范，再让孩子进行尝试，或者一起过滤，尽量不要让原浆从滤布里洒出来。