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矿泉水代替白开水
很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质 ， 就不再喝白开水 ， 全用矿泉水代替 ， 但是矿泉水也会受到土地中有害物质的污染 。 近日 ， 荷兰科学家对瓶装矿泉水进行了分析 ， 结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染 。 尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁 ， 但对那些免疫力较弱的人来说 ， 瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险 。
畜肉代替鱼肉
只吃猪肉 ， 少吃或不吃鱼肉是多数汉族人的习惯 。 虽然两者的蛋白质含量和吸收率差异不大 ， 但脂肪的构成却有很大差异 。 鱼的脂肪含有较多的某种多不饱和脂肪酸 ， 这种脂肪酸对儿童的大脑发育和预防心血管疾病起着有益的作用 。 而畜肉 ， 尤其是牛羊肉 ， 脂肪酸以饱和为主 ， 过多摄入不利于健康 。
红糖代替白糖
红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的 ， 红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些 ， 其中所含的葡萄糖和纤维素也较多 ， 而且释放能量较快 ， 吸收利用率也更高 。 但是 ， 红糖的味道不如白糖那么甜 ， 人们在喝茶和咖啡时自然而然就会多放些 ， 所以其实红糖有时候比白糖更危险 。
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