黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等， 还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素 。
适用于身体虚弱， 低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良， 贫血之人食用， 西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品， 用以催乳、补血 。
黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效， 因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之， 作为一种辅助食疗法 。
【【健康知识】黑鱼不能和什么一起吃，黑鱼和什么相克以及吃黑鱼的一些禁忌】
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黑鱼不能和什么一起吃：
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