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DHA、ARA、OPO，这些奶粉“升级成分”都有什么作用？

母婴育儿奶粉喂养奶粉挑选


DHA、ARA、OPO，这些奶粉“升级成分”都有什么作用？

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随着“科学育儿”的观点越来越普及 ， 很多爸爸妈妈会在给宝宝选购奶粉的时候关注奶粉的成分列表 。
但是 ， 很多奶粉宣传的“升级成分” ， 比如 DHA、ARA、OPO、牛磺酸、叶黄素 ， 都有什么作用 ， 很多人并不清楚 。
今天我们就来简单介绍一下这些常见的奶粉添加成分 。
DHA与ARA：有助智力和视力发育
DHA 的全称是二十二碳六烯酸 ， 俗称“脑黄金” 。 而 ARA 的全称是二十碳四烯酸 ， 也叫 AA 。
DHA 和 ARA 在视网膜和大脑皮层中最多 ， 所以对于视网膜和大脑的发育都有着重要的意义 。 也有研究认为 ， 两者对宝宝的免疫功能和睡眠模式也有积极影响 。
DHA 和 ARA 最早是从母乳中发现的 ， 比例大约是 1:2 。 而现在市场上卖的绝大多数奶粉 ， 为了更加接近母乳 ， 都会选择添加这两种成分 ， 比例大约也在 1:2 。
虽然 DHA 和 ARA 对宝宝有好处 ， 但并不是在奶粉中二者的含量越高越好 。
目前国家并不强制要求配方奶粉中添加 DHA 和 ARA ， 但对于二者的添加量做了规范：DHA 的最大添加量不能超过总脂肪酸含量的 0.5% ， ARA 不超过 1% 。 如果添加了 DHA ， 必须添加至少等量的 ARA 。

DHA、ARA、OPO，这些奶粉“升级成分”都有什么作用？

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牛磺酸：促进大脑发育 ， 增强免疫力
牛磺酸又称 2-氨基乙磺酸 ， 是一种含硫的非蛋白质氨基酸 。 牛磺酸可以促进宝宝脑组织和智力发育 ， 提高神经传导和视觉机能 ， 改善内分泌 ， 提高免疫力 ， 对宝宝的生长发育有一定的帮助 。
在日常生活中 ， 我们主要通过饮食摄入牛磺酸 ， 比如动物肝脏、海洋鱼类、贝类等 。
在婴幼儿奶粉中 ， 我国并未强制要求添加牛磺酸 ， 但是对于牛磺酸在奶粉中的添加量做出了明确的规定：0～3 毫克/100 千焦(0～13 毫克/100 千卡) 。
叶黄素：保护视网膜免受氧化损害
叶黄素 ， 又叫做类胡萝卜素 ， 在很多绿叶蔬菜中都可以找到 ， 它是一种抗氧化物 ， 能够有效地抵挡蓝光 ， 保护宝宝的眼睛 。
在日常的饮食中 ， 通过吃一些常见的绿叶蔬菜 ， 比如青菜、菠菜等 ， 可以保证叶黄素的摄入 。
在我国 ， 虽然没有强制要求在婴幼儿配方奶粉中添加叶黄素 ， 但却对叶黄素在奶粉中的添加量做了规定：1620 微克/千克～2700 微克/千克 。
OPO：促进吸收 ， 预防便秘
OPO 全称是 1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯 ， 是一种结构化的脂肪 ， 其结构与母乳中的脂肪很接近 。
临床研究证实 ， 添加 OPO 的配方奶粉能够有效地促进宝宝对脂肪酸和钙的吸收 ， 减少便秘的概率 ， 增加骨密度 。
在《食品营养强化剂使用标准》中规定：OPO 在奶粉中的添加量为 24～96 克/千克 。
益生菌与益生元：促进肠道健康
益生菌是指那些对人体有益的细菌或真菌 ， 比如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、酵母菌等 。
益生元是一种低聚糖 ， 可以作为双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等益生菌的代谢底物 ， 比如低聚半乳糖、低聚果糖等 。
两者都可以影响人体内肠道菌群的平衡 ， 但作用方式不同：补充益生菌就像是直接请了外援 ， 通过补充有益菌来抑制有害菌的生长 ， 从而达到平衡的目的 。 而益生元则像是益生菌的食物 ， 通过帮助益生菌的繁殖达到抑制有害菌的目的 。
奶粉中添加益生菌和益生元 ， 可以促进宝宝肠道健康 。
乳铁蛋白：调节铁吸收 ， 免疫调节
乳铁蛋白是一种非血红素铁结合蛋白 ， 存在于人体的乳汁和各种分泌液当中 ， 在母乳中的含量最高 。 研究发现 ， 乳铁蛋白具有抗微生物、促进肠道发育、促进铁的吸收、免疫调节等功能 。
在我国 ， 乳铁蛋白的添加标准是≤1.0 克/千克 ， 也就是每 100 克奶粉中添加不多于 100 毫克 。 ?
左旋肉碱：提高脂肪利用率
很多人听说过左旋肉碱 ， 知道它有减肥的功效 ， 但并不知道奶粉中也会添加 。 研究发现 ， 左旋肉碱能加速脂肪代谢率 ， 为宝宝的身体提供能量 。 美国食品药品监督管理局、世界卫生组织和我国卫生部均允许在配方奶粉中添加左旋肉碱 。
在配方奶粉中 ， 作为可选择性成分 ， 左旋肉碱最低值为 0.3 毫克/100 千焦(1.3 毫克/100 千卡) ， 最高值没有规定 。
【DHA、ARA、OPO，这些奶粉“升级成分”都有什么作用？】

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