在家里烤面包的时候，是需要在面团上刷上蛋液再烤的，这样烤出来的面包才会更香软，那么面包刷蛋液多点好还是少点好呢?
文章插图
面包刷蛋液多点好还是少点好烤面包的时候蛋液不能刷特别多，用毛刷蘸取打散的蛋液后在碗的边缘刮去多余的部分，只刷薄薄的一层为好，否则会上色过重 。 如果不刷蛋液，表面不容易上色并且无光泽，而且表皮水分挥发过快变得很干硬 。 有的面包也会用牛奶或水和蛋液混合后刷表面 。
烤好的面包多久才可以吃刚出炉的面包含有二氧化碳，这是在发酵与烘焙过程中产生的 。 体内摄入二氧化碳容易胀气，并且会影响胃部消化 。 只有当面包的中心温度降至40°C左右，酵素作用才停止，此时面包中的二氧化碳已充分排出 。 所以，面包出炉两小时后再吃最好 。
烤好的面包怎么保持松软面包出炉放凉后，马上用塑料袋或密封盒装好以防止水分散失 。 面包最适合的存放温度是21°C?35°C，所以如果当天吃不完，放在室温保存就行 。
烤好的面包要不要放冰箱【【养生常识】面包刷蛋液多点好还是少点好 烤好的面包多久才可以吃】面包不要放在冰箱冷藏，低温容易加速面包的老化，使得口感变硬、组织粗糙容易掉渣 。 如果面包要存放一周以上，可以密封后放到冷冻室，食用时用微波炉化冻到室温，或者表面喷少许水再烘烤5分钟，依然新鲜 。
推荐阅读
- 【养生知识】葛根粉的禁忌 食用葛根粉的注意事项
- 分享软文写作的5个技巧 软文写作技巧有哪些？
- 推荐淘宝电商推广的14种方法 淘宝电商推广方法有哪些？
- 高能手办团新手角色用什么好-新手角色选择推荐请仔细查看哦
- 和平精英中秋登月地点在哪里-和平精英登月位置及方法介绍请仔细查看哦
- 不朽之旅装备强化攻略-装备成功强化方法教学推荐阅读
- 航海王热血航线闪退怎么办-闪退解决方法讲解2020新发布
- 妄想山海怎么拆别人家-最强拆家攻略技能提升
- 古今江湖炼狱宝图任务通关攻略-平民低配低配通关阵容推荐高手进阶
- 炉石传说黑眼园卡组怎么玩-卡组搭配及玩法分享知识科普