【药酒保健要谨防4大误区】药材都可以泡药酒
养生药酒配方常用的中草药主要包括补气药、助阳药、养阴药、安神药、养血药、活血化瘀药、祛风寒湿药和一些芳香化浊、芳香开窍、理气消食等类药物 。 要选择适合自己的药材 ， 应找医生开方抓药 。 否则 ， 不但可能不适应自己的体质 ， 还有可能遇到、附子等有毒的药材 ， 对健康造成极大危害 。
泡酒的药材越大块越好
在药店所见的药酒经常是将大块的药材放在酒里浸泡 ， 据说这样泡的酒药效更好 。 但曾惠芳表示 ， 应将药材挑除杂质、筛选漂洗、晾干 ， 再碾捣、切细 ， 最好制成饮片 ， 再放进酒里密封浸泡 。 每天摇动一次 ， 一般10～20天后就可饮服 。 药量与酒量的比例大约为50克对500克 。 第一次酒液服完后 ， 还可酌加白酒再浸1次 ， 然后滤去药渣饮用 。 过滤后的药酒应当是澄清明净的液体 ， 颜色为黄色或深、浅褐色 。
药酒浸泡时间越长越好
配置好的药酒应将酒瓶盖用胶布密封 ， 置阴凉处存放 。 一般来说 ， 背阴处是最适宜放置药酒的地方 。 但即使温度、湿度都适宜 ， 药酒的浸泡时间最多也不能超过两个月 。 否则 ， 由于酒精挥发导致药酒里的酒精含量低于20% ， 药物易发酵、变质和霉变 。 此外 ， 有些药物不能浸泡时间过长 ， 如泡制过长久而不去渣 ， 酒色会由清澄变混浊 ， 影响口感 。
药酒人人皆宜
药酒虽好 ， 不对症、不适量也会有害 。 曾惠芳指出 ， 药酒的一般饮用方法是每次饮用10~30毫升 ， 每天饮用2～3次(即饭前1小时内、饭后30分钟内、睡前30分钟内) ， 或者依病情及所用药酒的性质、浓度而调整 。 应辨证选择适于自己饮用的药酒 。 不善饮酒者可只在睡前饮少许 。 嗜酒者 ， 饮药酒也不宜过量 。 如遇感冒、发热、咽喉痛及气管炎等 ， 均应停服 。 妇女月经多时 ， 活血类药酒要慎用 。 另外 ， 高血压、心脏病、肝脏病、严重胃病患者也应慎用 。
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