因此可以看出， 食物相克也是五千年中华养生文化的组成部分， 来源于食疗保健养生实践和生活经验总结 。
专家观点二
很多食物相克传言属于“以讹传讹”
尽管食物相克有其理论基础， 但在科学技术不发达和缺乏可靠研究方法的远古时代， 并不能保证其每一种说法或经验都准确无误， 因而就难免会出现这样或那样的错误 。 如食物本身毒素、食物污染、食物变质、食物过敏、暴饮暴食及过度偏食等饮食失节及某些偶然巧合所发生的饮食问题， 都有可能错误地认为是食物相克 。
食物过敏是饮食生活中常见的现象， 现代医学研究发现， 食物过敏系免疫变态反应， 但在中医食疗养生中， 也属广义上的食物相克 。
“民间有很多饮食禁忌传说， 如鸡蛋、糖精同食中毒、死亡;豆腐、蜂蜜同食致耳聋;土豆、香蕉同食生雀斑;牛肉、红糖同食胀死人;狗肉、黄鳝同食则死;鲤鱼、甘草同食则死亡;狗肉、绿豆同食则涨破肚……其实这都是误传， 倘若真会产生传说的那些结果， 中国也不知有多少冤死鬼 。 ”
专家观点三
有些食物的营养成份在吸收时会相互影响
不同食物中的各种营养素或化学成分在人体消化、吸收和代谢过程中确实存在相互影响， 其结果是影响某些营养物质的吸收与利用 。
【【健康知识】吃了相克的食物怎么办】 如茶叶中的鞣质可干扰食物铁的吸收， 菠菜中的草酸可降低食物中钙的吸收， 钙、磷、铁、锌等元素之间在消化道的吸收相互间也会存在一个适宜比例等等 。
推荐阅读
- 【养生知识】红酒和虾一起吃的后果
- 【养生知识】?来月经可以吃河蟹吗
- 【养生常识】腊肉猪蹄配什么炖好吃？
- 【养生常识】?土豆发芽后该怎么办？
- 《钗头凤》中的情志养生说
- 进补药酒 莫入三大误区
- 药酒是如何治疗疾病的呢
- 微信聊天表情图片撩妹
- 微信聊天经典撩妹截图
- Word-2003入门动画教程6：如何以副本方式打开Word文档推荐阅读