端午节吃咸鸭蛋是哪里的传统 咸鸭蛋的营养价值 。
端午节是一个传统节日 ， 自然传统习俗也非常多 ， 现在吃粽子已经成了全国各地都盛行的一种端午节习俗了 ， 不过吃咸鸭蛋并没有吃粽子这么普及 ， 那么端午节吃咸鸭蛋是哪里的传统呢？接下来我们就一起了解一下吧 。
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端午节吃咸鸭蛋是哪里的传统
沿海地区 。
俗话有云：“要吃咸蛋粽 ， 才把寒意送 。 ”因为端午节过后预示着炎热的夏天来临 ， 动植物生命活动进入旺盛阶段 ， 再加上气候潮湿 ， 病虫细菌活跃 ， 容易引发众多疾病 。 端午节吃咸鸭蛋 ， 可以祛毒 ， 利于保持身体健康 。
端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒 ， 因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间 ， 这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子 。
民间用五种红色的菜象征这五毒的血 ， 吃着这些菜的时候 ， 就会把五毒妖怪吓跑 ， 也就是吃五红了 ， 分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒 ， 据说端午节吃了这五红 ， 整个夏天就可以辟邪避暑了 。
端午节咸鸭蛋的营养价值
1、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；
2、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样 ， 有强壮身体的作用；
3、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ， 特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ， 对骨骼发育有善 ， 并能预防贫血；
4、鸭蛋含有较多的维生素B2 ， 是补充B族维生素的理想食品之一 。
【端午节吃咸鸭蛋是哪里的传统 咸鸭蛋的营养价值】
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