驴肉的肉味是极其鲜美的， 而且做法有很多种， 可以爆炒， 煲汤， 也可以做酱驴肉， 适量的食用可以很好的给人体补充营养， 但是驴肉和其他肉类一样， 烹饪之前是要处理去腥的， 那么驴肉怎么处理没有腥味呢?
文章插图
驴肉怎么处理没有腥味驴肉应该提前放到清水里面浸泡一下， 浸泡的时间不能小于5个小时， 在浸泡的过程中应该不断的换干净的水， 这样才能把残留的淤血排干净， 能够让煮好的驴肉口感变得更好， 并且不会有腥味 。
煮驴肉需要放什么调料想要让驴肉煮的更加好吃， 可以添加一些香料， 像草果， 大料， 花椒， 桂皮等都是必不可少的， 还可以加一些山楂， 陈皮， 辣椒， 这样不仅能够让驴肉味道变好， 而且还特别容易软烂， 一定要用小火慢慢的炖， 不要用大火， 不然会让口感变得非常柴 。
酱驴肉怎么做最好吃准备驴肉， 冰糖， 山楂， 陈皮， 花椒， 八角， 生抽， 老抽， 蚝油， 盐， 白酒 。
驴肉放到清水里面浸泡一个上午， 把血水祛除， 然后把大块的驴肉切成小的块状， 锅里面加入适量清水， 然后加一些白酒， 几片生姜， 驴肉放进去， 用大火烧开， 再改成小火， 一直到锅里面出现大块的血沫， 就可以把火关掉， 然后驴肉捞出来， 把其他的辅助材料清洗干净， 然后切一下， 驴肉放进高压锅中， 再加入山楂， 桂皮， 花椒， 八角， 白酒， 加入冰糖， 盐， 生抽， 蚝油， 老抽以及适量的水， 撒上一些葱段， 生姜片， 打开高压锅炖煮60分钟， 关火以后焖一个下午， 然后就可以把酱驴肉拿出来切成片状就可以吃了 。
驴肉什么人不能吃【【养生知识】驴肉怎么处理没有腥味 煮驴肉需要放什么调料】脾胃虚寒、慢性肠胃等等的患者都是不能食用驴肉的， 因为驴肉是热性的食物， 是不容易消化的， 既然无法被消化， 身体就无法吸收它的营养物质， 本身肠胃炎患者的肠胃就虚弱， 消化食物的能力是非常薄弱的， 若是再食用这些难以消化的食物， 只会加重肠胃的负担， 会加重病情的 。 而且很容易造成腹泻 。
推荐阅读
- 【养生知识】牡丹花茶有什么功效 牡丹花茶怎么做
- 和平精英SS9赛季争锋有什么奖励-SS9赛季争锋活动奖励一览涨知识
- 蒲公英茶的功效与作用及禁忌，要想养生别忽略了这些
- 伏天养生 伏天做这五件事更健康
- 经期养生 经期这么做你会年轻十岁
- 排毒方法 四秘方排清毒素
- 喝水十妙招 可健康养生
- 保健长寿知识 5个秘方延年益寿
- 火山小视频怎样取消关注视频专区
- 全民k歌怎么唱sss视频解答