尝试过各种口感的小肉饼， 论好吃， 今天这款蔬菜鸡肉饼是我心目中的真爱 。 食谱信息：
- 菜名
- 西蓝花鸡肉饼
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 鸡肉 100克、 西蓝花 3朵、 甜椒 40克、 洋葱 15克、 淀粉 20克、 油 适量、
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第1步
适宜月龄：12个月以上 食材准备：鸡胸肉100g、西兰花3朵、洋葱15g、甜椒40g、淀粉20g 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级 推荐指数：★★★★★
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【西蓝花鸡肉饼怎么做】第2步
甜椒清洗干净， 去掉籽， 切成末备用；少许洋葱， 用来调味去腥， 切成葱末备用 。
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第3步
西兰花在开水中焯一分钟， 捞出沥干水分 。 去掉西兰花梗， 取花， 剁成末备用 。
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第4步
鸡胸肉提前泡洗干净， 切成小块 。
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第5步
放在料理机内打成泥， 或者直接剁成肉泥 。
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第6步
所有食材放入大碗内， 并加入少许盐、酱油， 把馅料拌匀 。
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第7步
洒入干淀粉， 顺时针搅拌均匀 。
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第8步
手上抹少许温水或者油， 防止粘手， 取一勺馅料用掌心搓成圆球形 。
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第9步
压成饼 。
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第10步
平底锅烧热， 刷一层油， 放入鸡肉饼， 小火慢烙， 一面煎好后翻面， 烙至两面金黄 。
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第11步
饼越薄越小， 熟的越快， 不建议做太大太厚 。
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