【健康知识】什么人不能吃鱼胶？ _生活百科

鱼胶可以说是保障鱼类在水当中自由沉浮的器官，民间称之为鱼鳔，它可是可以食用的哦!在中医学上，鱼胶是一种非常名贵的中药材，地位与燕窝鱼翅都相差不多。经常食用鱼胶，可以让自己容颜变得更年轻，补充胶原蛋白。当然，既然是一种食物，肯定也是有所禁忌的，什么人不能吃鱼胶呢?

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哪些人不能吃鱼胶、鱼胶的注意事项
1、哪些人不能吃鱼胶
胃呆痰多、舌苔厚腻以及感冒未愈者不宜食用。
2、鱼胶的适用人群
一般人均可食用,痔疮人群宜多食用。
3、鱼胶的食用禁忌
1—8岁小朋友不要吃鱼胶,尤其是女孩子,鱼胶胶原蛋白充足,容易造成女孩子早熟。在给老人和儿童吃鱼胶的时候,不要太多,鱼胶不是药,给生病了、虚弱的人多吃鱼胶是错误的理论。

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鱼胶排骨汤的做法
材料:鱼胶、排骨、盐、香菜。
做法:
1、准备好上述食材。
2、将鱼胶切小,用温水洗泡五分钟。
3、起一锅,下排骨焯水。
4、将鱼胶和凉水一起煮开。
5、下焯过水的排骨,大火煮开。

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6、煮开后改中小火慢煲2个钟头以上。
7、下适量盐调味,下香菜点缀后美美享受。
莲子冰糖炖鱼胶的做法
材料:鱼胶4片、莲子20-30颗、水4碗、冰糖3小块。
做法:
1、鱼胶提前一晚洗净,浸泡。烧热一锅水,放入泡过的鱼胶,煮沸后关火,然后让其自然冷却,大约费时3-6小时(如果用瓦煲,散热会比较慢,但泡发效果也较好) 。
2、莲子洗净。
【【健康知识】什么人不能吃鱼胶？】 3、煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖一个半至两小时,即可品尝。