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【南汤圆北元宵，汤圆和元宵是一种东西吗？ 汤圆和元宵的区别】
农历正月十五是一年中的第一个月圆之夜，也就是农历的正月，古人称之为“夜”，所以农历正月十五被称为“元宵节” 。“凤笛之声，玉壶之光，鱼龙共舞一夜......................................................................................................................................................几句话，一个宋代元宵节的民间场景跃然纸上 。吃元宵、赏灯笼、舞龙舞狮、在灯笼上解谜是元宵节的传统习俗，历久弥新 。
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从宋朝开始，人们必须在正月十五吃一种特殊的食物，也就是现在的元宵节 。说到正月十五吃元宵，南方的朋友可能想聊聊创业 。com:我们不吃元宵节，我们吃汤圆，北方人吃汤圆 。不懂创业的人会有疑问:元宵和汤圆不是一回事吗？元宵和汤圆真的不是一回事 。让我们看看它们之间的区别 。
元宵节“卷”，汤圆“裹”
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的确，按照以前的饮食传统，北方人在元宵节吃“元宵” 。我还记得小时候，元宵节前几天，街上还会有一台滚元宵的机器 。一台巨大的机器不停地来回晃动，糯米粉里躺着无数的元宵 。当它被“卷”到合适的尺寸时，机器负责人会对元宵进行筛选，筛出元宵表面的浮粉，并分别称重 。人们一袋一袋地买回家 。这是元宵 。
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这样，元宵节就“滚”了 。将事先准备好的固体馅料切成小块，用水打湿，放入糯米粉中翻滚几下，使元宵表面覆盖一层糯米粉，然后继续打湿，反复翻滚，直到卷成球状，没有糯米粉的表面干燥漂浮 。
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汤圆包:糯米粉和面包各种馅料，表面光滑 。
元宵和汤圆的馅料不同 。
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元宵节的馅比较简单，一般来说都是甜馅，比如豆沙馅和黑芝麻馅最常见 。
汤圆的馅要丰富得多 。肉是素的，甜的咸的，粗粮里塞满了水果和鲜花，这并不奇怪 。
元宵和汤圆的吃法也有区别 。
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元宵节可以煮，也可以炒 。如果煮元宵，因为是擀开的，表面有干糯米粉，煮元宵的汤汁必然会很浑浊，一般要煮十分钟 。因此，煎饺是北方特有的一种吃法 。用小火油锅炸元宵，色泽金黄，香甜松软，是很多北方人喜爱的做法 。
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汤圆可以煮，但不能炒 。虽然汤圆的馅料可以丰富到你想象不到的程度，但是吃法还是挺简单的，一般只能煮熟 。不过很容易煮，三五分钟就熟了，汤也不会浑浊 。
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