9、转大火，煮至乌鸡熟透即可 。
功效
一款补脑又补血的粥，适合所有人群，尤其是用脑一族 。
二、金针菇丸子汤
材料
金针菇250g，猪肉馅300g，香菜适量 。 油、盐、酱油、料酒、香油、胡椒粉、鸡蛋清、葱姜适量 。
做法
1、金针菇切去老根洗净控干水份备用、香菜切末、葱姜切丝备用 。
2、肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、酱油、胡椒粉，食用油、一个蛋清搅拌均匀，朝一个方向搅拌稍稍上劲 。
3、炒锅放少许底油，放入葱姜丝爆香，加入适量清水或高汤 。
4、左手用抓起一把搅拌好的肉馅，用虎口挤出丸子 。
5、用勺子取下挤好的丸子放入微沸的汤锅中 。
6、所有丸子依次做好，中小火保持水面微沸 。
7、当丸子全部浮在上面，加入金针菇 。
8、加入食盐、鸡精调味，再加入胡椒粉 。
9、最后加入香菜末，淋入香油即可关火 。
功效
金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处 。
【快速记忆方法 小方法让你拥有过人记忆力】结语：对于我们的日常生活中，只要拥有好的记忆力，不仅在生活中可以事半功倍，在事业上面，也会帮助我们达到顺风顺水的目的 。 所以喽，亲爱的朋友们，如果你觉得你的记性不好，不妨通过饮食来改善吧！
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