解物：豆腐
“皮蛋豆腐”也是一道家常菜 ， 吃法颇为科学 。 研究显示 。 豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收；而其中的钙离子也可以抗铅 ， 帮助排解人体摄入的铅 ， 有助于降低人体血液中金属铅的浓度 。
7.方便面
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说起方便面 ， 真是名副其实 ， 三分钟就能泡好一碗味道香香的面 ， 但是方便面便利的同时也不能解决它本身营养缺失的问题 。 方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物 。 一方面 ， 因盐分含量高增加了肾负荷 ， 会升高血压；另一方面 ， 含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸） ， 对心血管有相当大的负面影响 。 加之含有一定量的防腐剂和香精 ， 可能对肝脏等有潜在的不利影响 。 宅男宅女们 ， 吃多了泡面 ， 要记得吃点解毒水果排排毒哦 。
解物：番茄和苹果
西红柿里的维生素C可防止香肠中的亚硝酸盐与胺类物质合成致癌的亚硝胺 。 苹果中的果胶可以降低脂肪的吸收速度 ， 并帮助身体排出毒素 。 西红柿里的番茄红素、苹果里的多酚都有抗氧化、清除自由基、预防心脑血管疾病的功效 。
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