【4大核心内容 餐饮新品免费试吃活动策划方案】餐饮类产品比较特有， 想要知其味， 试吃是更好的选择， 因此， 餐厅想推出自己的菜品， 更好让消费者免费试吃一下 。 这是一种通俗的促销手段， 也是一种效果更好的方法 。 餐饮类产品比较特有， 想要知其味， 试吃是更好的选择， 因此， 餐厅想推出自己的菜品， 更好让消费者免费试吃一下 。 这是一种通俗的促销手段， 也是一种效果更好的方法 。 比如刚推出一道新菜时， 就应该开展免费试吃活动， 一来可以检验该道菜的受欢迎程度， 二来可以讯谏推广这道菜， 让更多消费者了解它 。 尤其是各大餐馆推出的菜种类繁多， 让客人不知道选什么好， 免费试吃活动可以吸引客人的目光， 让客人在试吃的同时了解餐饮店推出的菜品 。 一家餐饮店推出几道新菜， 为了让新老顾客对新菜有所了解， 就在餐饮店门前举办了免费试吃活动 。 促销台设计得十分精致， 艳丽的颜色非常吸引人的目光.一名促销员把食物分成许多小碟， 然后摆满整个促销台， 旁边放了很多一次性筷子， 等待路过的行人试吃 。 可是， 从餐厅门前经过的人络绎不绝， 却很少有人停下脚步 。 推销员看情况不妙， 就把小碟子拿在手上， 试图向从餐厅门前经过的行人推销， 可是行人很不配合， 都拒绝了促销员， 后面的行人甚至故意绕道躲避 。 促销员非常奇怪， 本以为餐厅举办免费试吃活动对客人来说是一件大好事， 可以免费吃到美食， 真不知道客人是怎么想的， 为什么送到嘴边的美食都不愿意接受呢？眼看着免费试吃活动无法继续进行下去了， 一位热心的老大爷走到促销员旁边， 问促销员：小伙子， 我看你们举行活动半天了， 但是路过的行人都不配合， 对吗？促销员连连点头， 回答说：没错啊， 真不知道大家是怎么想的， 我们餐厅举办的是免费试吃活动， 不需要大家花钱可以品尝美食， 难道大家都不想试一下？老大爷回答说：你们这个活动是挺好， 但是举办的时间得变一下， 不然不可能有人来试吃的？促销员问：变一下时间？为什么呢？老大爷回答说：原因有几点 。 其一， 现在不是饭点， 大家刚吃得饱饱的从家中出来， 哪里还能吃得下去 。 你也知道， 人只要吃饱了， 什么胃口都没了， 就算你免费提供山珍海味， 也一样没人愿意吃 。 第二， 品尝的菜品只用小碟子盛着， 没有罩上盖， 来往的车辆掀起很多灰尘， 许多都落在菜品上， 这是很不卫生的， 现在的人多注重卫生啊， 谁愿意试吃落满灰尘的菜品呢？第三， 你应该把口罩带上， 把帽子带上， 把工作服穿上， 打扮得像个厨师， 而不是穿着便装推销， 一方面是因为这样让人觉得卫生、安全 。 另一方面是因为这样能证明你是这家餐厅的工作人员， 而不是闲散人员借用餐厅的场地推销产品 。 总而言之， 大家之所以不热衷于这个免费试吃活动是因为大家都不信任你， 所以你应该做的不是继续这样搞促销， 而是想办法让大家信任你 。 促销员连连道谢， 随即把老大爷的话转达给大堂经理， 大堂经理马上改变了免费试吃活动的推行时间， 并且调整了免费试吃活动的推行方式， 很快就迎来许多顾客， 并取得良好的效果 。 免费试吃活动是一个不错的促销方法 。 可是要站在顾客的角度考虑问题， 这样才能让消费者接受餐厅的推行方式 。 如今的客户是很挑剔的， 大家都不愿因为贪小便宜而损害自己的健康， 不愿意吃那些不值得信赖的食物 。 所以， 餐厅经营者举办免费试吃活动时， 要充分考虑到参与者的身体健康， 保证提供的食物干净、卫生， 打消参与者的顾虑 。
文章插图
餐饮新品免费试吃活动策划方案推行免费试吃活动时， 一定不能忽略几个因素 。 其一， 不能忽略举办活动的场合、时间 。 第二， 不能忽略菜品的质量， 要确保菜品的干净、卫生 。 第三， 试吃的菜品要符合当地消费者的喜好， 不能违背大家的口味.第四， 如果菜品不成熟， 味道不稳定， 更好不要举办促销活动， 否则会影响餐饮店的声誉 。
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