上万门店的餐厅，增加了4个文案话术，单品营业额增长200％ _文案策划

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上万门店的餐厅，增加了4个文案话术，单品营业额增长200％餐饮门店的展示面如果不能完成和顾客的沟通，再好的设计都是负担。万店老牌餐饮品牌华莱士在2019年底进行了品牌升级，升级之后，主推产品全鸡销售占比增长390%，营收同比增长15.47%，门店食堂月均客单价增长2.15元。在产品不变的情况下，品牌升级能够给门店增长带来这么显著的变化，值得我们去仔细研究华莱士升级过程中的主要举措。

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上万门店的餐厅，增加了4个文案话术，单品营业额增长200％在升级的过程中，华莱士主要进行了重新确定品类、梳理引流营销文案、设计新的品牌符号等工作。升级之后，门店的形象有很大改变。对比华莱士品牌的新旧门店形象图片，我们发现在招牌颜色、品牌LOGO、售卖品类方面都做了调整，另外一个很明显的变化是，新的门店多了很多引流文案，这些文案绝对是助推营业额增长的关键因素。这些文案真的有那么重要吗？为什么说文案在成交中起到关键作用？在具体的消费场景中，顾客不会站在门口详细琢磨新的W符号有多么玄妙，他们只会首先注意到门头上的“华莱士”和“全鸡汉堡”，这是和他们需求有关的信息。仔细看华莱士新的门店图，就能理解为什么升级后能够提升销量。在顾客最容易看到的门店招牌下面，特意悬挂出来一个长方形的横幅。横幅上是几句文案：“全国门店一万家”，“每天卖出16万只”，“全鸡配汉堡华莱士吃好”， “比在家做还划算” 。

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上万门店的餐厅，增加了4个文案话术，单品营业额增长200％这些决定顾客对品牌第一印象的文案，一定要放在顾客一眼就能看到的位置，让顾客看一眼就印象深刻，留下好感。如果我是一个之前没有吃过华莱士的人，看完这几句话一定会忍不住去尝试一下这么“低调又大牌”的汉堡，不知道你会不会有想去的冲动。餐饮门店引流文案有两个任务：卖品牌和卖产品。卖品牌，让顾客了解并信任甚至喜欢你的品牌；卖产品，让顾客对你的产品感兴趣并产生需求促进成交。门店需要有效的品牌信任状文案和产品营销文案来与消费者进行沟通，在顾客进店之前，最大程度上解决顾客对品牌和产品的信任问题，打消顾客的疑虑。接下来再详细说明一下这两方面内容。卖炸鸡和汉堡的餐饮品牌那么多，为什么要选择华莱士呢？听说华莱士的汉堡很便宜，吃起来能放心吗？面对店面规模12000家的连锁餐饮品牌，仍然会有顾客怀疑它的品牌实力和产品体验，更何况一些店面几十家、几家的餐饮品牌。和顾客的沟通，永远不会嫌多，顾客对你的信任一定基于对你的了解。

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【上万门店的餐厅，增加了4个文案话术，单品营业额增长200％】上万门店的餐厅，增加了4个文案话术，单品营业额增长200％这张华莱士品牌履历表，实际就是把一些内部的消息公开化，把品牌的实力展示出来，让顾客一眼看到你的“心里”，当一个陌生人愿意和你说心里话，你还会对他有什么防备吗？关于品牌的信息有很多，哪些是我们需要展示给顾客的呢？一定是顾客最关心的问题。我们看一下华莱士的品牌履历说明：全国门店一万家华莱士严选全球12家优秀战略合作伙伴华莱士白羽鸡来自中国前三肉禽供应商益客集团小吃熟食来自全球最大鸡肉、牛肉供应商泰森食品酱料来自世界500强集团联合利华饮品来自全球第4大食品与饮料公司百事可乐履历表主要从华莱士目前的品牌规模、品牌合作伙伴、主要食材供应商几个角度展开介绍。放在过去，顾客可能不关心这样的问题。但是在品牌时代，品牌的规模就是品牌承诺，就是顾客的购买理由。不需要认真阅读上面的文案，顾客就能够明白，华莱士是有上万家店的大品牌，供应商也都是国内和国际前几的大公司，食材来源有保证，吃起来放心。

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上万门店的餐厅，增加了4个文案话术，单品营业额增长200％以前，这些信息可能只被华莱士内部的人和合作伙伴知道，现在品牌方选择把这些信息告诉消费者，不需要任何投入，就能增加顾客对品牌的信任感和价值感。华莱士主打全鸡汉堡，这是品牌方的目标，消费者会认吗？一家餐厅、一个品牌，一定是因为产品而生存的，准确表达你的经营品类，不仅要做到了解自己，还要知道市场中竞争对手的资源和优势，然后确定一个对应顾客需求的品类。