餐饮老板可以不懂设计，但一定要会写文案，你学会了吗？ _文案策划

一个不懂文案的餐饮老板，是营销成本居高不下的根本原因。你可能会想：这不是开玩笑吗？餐饮老板有一堆比文案重要一百倍的事情要处理，哪有时间管这等小事，我可是老板啊，我有市场营销部！没错，说的就是餐饮老板。有一句话被称为广告营销界的“哥德巴赫猜想” ，这句话是：“我知道在广告上的投资有一半是无用的，但问题是我不知道是哪一半。

文章插图
餐饮老板可以不懂设计，但一定要会写文案，你学会了吗？但我想说的事情比这个严重。如果餐饮老板没有文案营销思维，可能所有的营销费用都浪费了，却还不知道问题出在哪里！餐饮老板可以不是好文案，但一定要懂文案我们经常会遇到这样一些场景：一个餐饮老板和logo设计师或者空间设计师在一起，常常没什么可谈的话语，但是一旦和文案在一起，一定可以滔滔不绝。

文章插图
餐饮老板可以不懂设计，但一定要会写文案，你学会了吗？这也是人之常情，毕竟视觉设计是需要借助专业设计软件的，餐饮老板一时半会无法精通，但是文案说白了就是话语，或者是一门说话的艺术。人人都会说话，并且都觉得自己说的最有道理，但文案营销承担着为餐饮企业引流获客、提升美誉度、入侵顾客心智、危机公关等多重作用。好的文案一句顶一万句，一句话为企业省掉几千万广告费。

文章插图
餐饮老板可以不懂设计，但一定要会写文案，你学会了吗？因此，会说话、能妙语连珠也未必真正懂营销文案。那么，餐饮老板往往会陷入到哪些营文案误区中，又该如何从根本上避免掉入这类陷阱呢？我喜欢的就是正确的，我喜欢就是顾客也喜欢的。这是很多餐饮老板最可能犯的错误。文案是广告的深化，是对广告创意的物化说明。文案的作用，是为产品或品牌写下打动消费者内心、甚至打开消费者钱包的文字。但是，目前市面上大部分的广告没有对产品的销售起到很好的促进作用！这和各位“甲方爸爸”选中的广告方案有很大关系。如果你认为的好文案，不能像尖刀一样“扎心” ，就很难抓住顾客，他们一定会把眼睛移到别处。比如下面这张海报，是某著名甜品的广告文案。

文章插图
餐饮老板可以不懂设计，但一定要会写文案，你学会了吗？“天地玄黄、宇宙洪荒” ，这些节选自《千字文》的经典话语尽管可以和产品文案完美押韵，却和产品特性没有直接关联。 “芝麻核桃、天然健康”只是讲出芝麻核桃有益于健康这个众所周知的产品属性，作为购买理由没有诱惑力。 “咱们有文化的人都吃它，每天一碗，腰不软” ， “腰不软”是什么梗？把一碗芝麻核桃与宇宙起源这种深奥的问题关联，是想说明这款芝麻核桃补脑效果明显吗？这种让消费者看不懂的文案，只会曲高和寡，对品牌传播没有好处。儒家文化《中庸》里有句话说的好：“知其易者而不行，究其难者以为学。 ”放着简单的方法不用，研究一些自以为高深的东西才觉得自己有格调。

文章插图
餐饮老板可以不懂设计，但一定要会写文案，你学会了吗？受这种思维影响，才会诞生一堆没用的餐饮广告文案，自己觉得很牛，顾客却不明所以。相反，六个核桃的广告词就非常高明：“经常用脑，多喝六个核桃” ，一句非常简单的话语，但却告知了目标受众是谁，产品卖点在哪里，还点了品牌名字。

文章插图
餐饮老板可以不懂设计，但一定要会写文案，你学会了吗？所以，餐饮老板必须记住：好文案的目的一定是促进销售的，好文案的标准是顾客能毫不费力地听懂并产生消费欲望。切不可盲目选择读起来诗意模糊、言辞华丽却言之无物的文案。你的菜品卖点是什么？目标顾客是谁？目标顾客在哪里？要实现什么样的目标？餐饮老板在广告文案投放之前，一定要先明确这4个问题：只有搞明白这些问题，餐饮老板才能清晰的给市场部下指令，才不会选择主观性太强的营销方案，才能确定投放的场景和对象。在流量就是金钱的时代，获取最多的精准流量是广告文案的目标。这方面，瑞幸咖啡给我们带来不一样的思路。瑞幸咖啡通过朋友圈广告进行用户画像分析，把广告精准而高效地投放给汤唯和张震的粉丝们，这个群体中大多数是年轻的职场白领，就是品牌的目标用户。另外，瑞幸咖啡联合其他品牌推出的杯套文案也创意满满，结合了品牌调性和功能，又用各种小情绪和年轻人拉近距离。