花螺的滋味鲜美众所周知 ， 简单的白灼就已经滋味无穷了 ， 花螺的营养价值也很高 ， 那么吃海螺要注意什么？
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海螺有什么食用禁忌呢1、吃海螺必须去头海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒 ， 如果我们在食用海螺的时候 ， 没有把海螺的头部去掉 ， 那么也是会导致我们出现中毒症状的 ， 对于我们人体的健康是有着极大的危害的 。 吃海螺方式不当可引起人类食物中毒 ， 这是流行病学调查研究早已确认的 。 但是 ， 引起食物中毒的物质并不在海螺的肉中 ， 脑神经分泌的物质 ， 所以只要在烹制过程中把海螺的头部去掉就可以了 。
2、吃海螺必须煮熟海螺体内容易隐藏病菌和寄生虫 ， 因此食用前应烧煮10分钟以上 ， 以防止病菌和寄生虫感染 ， 另外 ， 我们在生活中食用海螺的时候 ， 千万不要喝冰水哦 ， 不然会给我们人体的肠胃健康造成许多不必要的麻烦的 。
3、与海螺相克的食物要避开海螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食 。 因此 ， 食用海螺前后2小时内应避免食用此类食物 。 其实海螺肉也不能和蛤蚧这种食物搭配食用的哦 ， 如果我们把这两种食物搭配起来食用 ， 那么就会导致我们出现腹痛的症状 。
吃海螺有什么好处1、田螺可以清热 ， 解暑 ， 利尿 ， 止渴 ， 醒酒 。
2、有滋阴补肾明目的作用 ， 又能增强肌肉弹性 ， 使皮肤光滑细嫩 。 同时又是一种营养丰富的高钙高磷食品 ， 对婴幼儿骨骼生长发育颇为有益 。
什么人适合吃海螺适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛患者以及醉酒者食用;适宜糖尿病、干燥综合征者食用;也适宜肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝患者食用 。
海螺有什么营养价值【【养生常识】吃海螺要注意什么 吃海螺有什么好处】螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色 ， 对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用 。
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