很多人爱吃牛肉干 ， 尤其是西藏的牦牛肉 ， 口感那是很好的 ， 比一般的牛肉干要好吃 。 很多人也会一直回购牛肉干 ， 但是放家里面会有白点 ， 那是什么？
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牛肉干有白点能吃吗看是什么白点 ， 一般的小的可能是牛油 ， 大量的白点就是霉菌 。
牛肉干长白点 ， 较大的可能性是有霉菌生长出来 。 而霉菌中的黄曲霉素是致癌物质 ， 进入人体后会使身体器官产生病变 ， 对身体造成伤害 ， 所以不要食入 。
牛肉干放久会不会坏会坏的 ， 要在保质期内吃完 ， 风干的食物很容易长霉 。
散装的牛肉干 ， 全干牛肉干保质期一般是一个月 ， 半干的牛肉干保质期一般是一周 。 可以把做好的牛肉干放在保鲜袋里 ， 袋口用零食夹夹起来 ， 一个月内吃完即可 。
吃牛肉干的注意事项【【养生知识】牛肉干长白点能吃吗 牛肉干放久会不会坏】1、老人小孩不宜多吃 。 牛肉干高胆固醇、而且是一种高脂肪的食品 ， 所以老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃 。
2、久病体虚人群不宜食用 。 消化系统疾病 ， 心脑血管系统疾病 ， 泌尿系统疾病 ， 传染性疾病 ， 五官疾病 ， 神经性疾病患者都不宜吃牛肉干 。 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食 。
3、患痘痧、瘙痒者疮疥、湿疹者慎用 ， 因为牛肉相对燥热 ， 而且是发物 ， 食者不利 。
4、中医认为牛肉适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用 。 但是每餐最多食用约80克 ， 过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率 。
5、牛肉属于高蛋白食品 ， 对肾炎患者不可多食 ， 以免加重肾脏负担 ， 与氨茶碱类药物同用 ， 也会使其疗效下降 。
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