感觉泡饭和粥差不多 ， 给宝宝吃鸡汤泡饭可以吗？
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孙淑英副主任医师 【感觉泡饭和粥差不多，给宝宝吃鸡汤泡饭可以吗？】首都儿科研究所生长发育研究室副主任医师 中国优生优育协会儿童发育专业委员会副主任委员 。
不建议吃汤泡饭 。 粥与泡饭区别是很明显的 。 泡饭当中 ， 水是水 ， 米是米 ， 两者并没有融为一体 。 大米 ， 米粒并没有松散 ， 和米饭一样 ， 是独立而完整的；水也不粘稠 ， 不能把米粒托起来 。 而粥中米粒完全崩解散开 ， 和水充分亲和 。 它不会沉在水下 ， 而是和水均匀分散在一起 。 从消化的容易程度上来看 ， 粥和米饭是不一样的 。 粥基本上不需要胃再做太多揉碎的工作 ， 可以直接变成食糜 ， 淀粉酶可以充分作用于它 ， 所以不需要嚼就很好消化 。 泡饭则不同 。 它还没有到达粥那种状态 ， 需要牙齿嚼烂之后 ， 胃才能很好地把它变成食糜 。 然而泡饭吃的时候和粥的感觉差不多 ， 基本上没有经过嚼就进了胃里 。 对于胃功能本来就不太强的宝宝 ， 就成为一个沉重的负担了 。 没有揉碎的饭粒 ， 又会给小肠中的消化液带来更多的工作任务 。 所以 ， 粥具有养胃的功能 ， 而泡饭没有 。 此外 ， 鸡汤也不能提供足够的用于宝宝生长发育的优质蛋白 ， 如果希望宝宝生长发育好 ， 吃肉远比泡汤有效 。
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