感觉泡饭和粥差不多，给宝宝吃鸡汤泡饭可以吗？ _泡饭

感觉泡饭和粥差不多，给宝宝吃鸡汤泡饭可以吗？

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孙淑英副主任医师 【感觉泡饭和粥差不多，给宝宝吃鸡汤泡饭可以吗？】首都儿科研究所生长发育研究室副主任医师中国优生优育协会儿童发育专业委员会副主任委员。
不建议吃汤泡饭。粥与泡饭区别是很明显的。泡饭当中，水是水，米是米，两者并没有融为一体。大米，米粒并没有松散，和米饭一样，是独立而完整的；水也不粘稠，不能把米粒托起来。而粥中米粒完全崩解散开，和水充分亲和。它不会沉在水下，而是和水均匀分散在一起。从消化的容易程度上来看，粥和米饭是不一样的。粥基本上不需要胃再做太多揉碎的工作，可以直接变成食糜，淀粉酶可以充分作用于它，所以不需要嚼就很好消化。泡饭则不同。它还没有到达粥那种状态，需要牙齿嚼烂之后，胃才能很好地把它变成食糜。然而泡饭吃的时候和粥的感觉差不多，基本上没有经过嚼就进了胃里。对于胃功能本来就不太强的宝宝，就成为一个沉重的负担了。没有揉碎的饭粒，又会给小肠中的消化液带来更多的工作任务。所以，粥具有养胃的功能，而泡饭没有。此外，鸡汤也不能提供足够的用于宝宝生长发育的优质蛋白，如果希望宝宝生长发育好，吃肉远比泡汤有效。

感觉泡饭和粥差不多，给宝宝吃鸡汤泡饭可以吗？

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