【健康知识】苋菜不能和什么一起吃，这些你知道吗 _生活百科

苋菜虽然含有丰富的营养成分，而且苋菜的做法也特别的简单又美味，但是通过医学鉴定吃苋菜也是有很多需要注意的，有很多食物跟苋菜吃会对身体产生有害的成分危害到身体。所以我们今天一起来了解下苋菜不可以和那些食物一起食用。

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苋菜因为富含多种人体所需的维生素、矿物质成分，且这些成分都容易被人体所吸收，达到增强体质，提高机体免疫力能力等作用而被人们称为“长寿菜” 。另外，苋菜中铁和钙的成分比菠菜还高，对促进儿童生长发育有一定的作用。而中医认为，苋菜性凉味微甘，日常食用能起到清热解毒，除湿止痢、通便止血、解暑热等功效。

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苋菜有以上所说的营养价值与功效，但如果苋菜与某些食物一起会丧失营养价值同时还会危害人体。需要特别注意的是，苋菜不能喝甲鱼一起吃。专家解释，苋菜含有大量的去甲基肾上腺素,以及较多的钾盐和一定量的二羟乙胺，其中二羟乙胺与甲鱼肉是相克的，如果甲鱼肉与二羟乙胺相遇会损害胃部，引发消化不良情况出现，严重的还会使消化功能减退。此外还需要特别注意的是，苋菜不能和山葵一起吃，不然会引起食物中毒。