家常炒豆角的方法(不炒怎么做干炒豆角)
大家好，我是第一美食，阿飞 。每天都和大家分享几个好吃的菜 。我给你看看世界八大不毛之地的舌尖美味 。
今天给大家分享一道非常简单麻辣的菜“干煸豆角”，是以辣椒、花椒为辅料，经过油炸、煸制而成 。又麻又辣又开胃 。下面为大家介绍详细步骤，喜欢的朋友可以快速学习 。
配料:豆子
辅料:干辣椒、花椒 。
调料:盐、糖、味精、胡椒粉、白芝麻 。
“干煸豆角”——香辣可口
1.接下来，准备食材 。
准备一把豆子，清洗干净，切成3厘米的段备用 。
2.接下来，准备配件 。
【不用油炸的干煸豆角怎么做 干煸豆角的家常做法】准备一把花椒和一把干红辣椒，用清水浸泡5分钟 。
3.炒下面的豆子
在锅里加热油 。油温五成热时，将豆子倒入锅中，并经常翻动，使豆子受热均匀 。
保持小火2分钟左右，炸至豆子变蓝，表面布满虎皮斑点时，取出控油 。
4.接下来开始做饭
锅中留油，控干红辣椒和花椒沥干水分，倒入锅中，开中火，翻炒干红辣椒和花椒，注意温度不要太高，很容易把辣椒炒熟 。
倒入炒好的豆角，然后加入适量的盐、糖、味精、胡椒粉，快速翻炒几下 。
撒入白芝麻，翻炒均匀，即可食用 。
好了，一份简单麻辣的干煸豆角就做好了 。
技术要点:
1.豆类一定要炒熟了再吃，以免因豆类未煮熟而引起食物中毒 。
2.花椒和辣椒用清水浸泡，主要是把里面的辣味泡出来 。
3.花椒和胡椒是这道菜的关键，一定要炒香 。
关注阿飞，每天都有简单实用的菜供你参考~
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