前不久 ， 某幼儿园的多名孩子集体到就近的医院就医 ， 孩子们都出现了不同程度的上吐下泻的中毒症状 ， 家长怀疑孩子是在幼儿园吃了不洁的食物引发食物中毒 。
在医院 ， 一位不愿透露姓名的家长说：“我下班刚回家 ， 孩子爸爸就跟我说宝宝吐了 。 我们将孩子送往医院的路上 ， 孩子班上一个小朋友的妈妈给我发微信说 ， 她家小孩也生病了 ， 问我有没有可能是孩子在幼儿园吃的东西有问题 。 后来我们家长建了微信群才知道 ， 至少有10个小朋友出现了状况 。 ”
经过诊断 ， 医生判断是食物中毒 ， 并对入院的孩子们进行了紧急处理 ， 好在治理及时 ， 病情也都控制住了 。
夏天到了 ， 气温高、空气湿度又大 ， 这种天气最适合病原微生物的生长繁殖 ， 家长应额外警惕“食物中毒”的发生 。
“食物中毒”的症状主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等 ， 它是一种急性肠胃病 ， 家长发现不及时 ， 孩子在遭受病痛折磨的同时 ， 病情也会继续恶化 。 因而 ， 在日常饮食中 ， 我们应该格外注意饮食安全 ， 谨防“病从口入” 。
注意！五种食品易致宝宝"中毒"
随着宝宝一天天长大 ， 能够吃的食品越来越多 ， 慢慢接近成人 ， 家长往往会忽视对宝宝饮食的选择 ， 给宝宝做饭也不像小时候那么精心了 ， 吃东西也变得很随便 。 下列五种食品 ， 容易让宝宝遭遇食物中毒 。
1、剩饭剩菜
新鲜的饭菜营养丰富 ， 剩饭菜在营养价值上已是大打折扣 。 而且越是营养丰富的饭菜 ， 菌越是容易繁殖 ， 如果加热不够 ， 就容易引起食物中毒 。 宝宝吃后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等类似急性肠炎的症状 。
因此 ， 要尽量避免给宝宝吃剩饭菜 ， 特别是剩的时间较长的饭菜 。 隔夜的饭菜在食用前要先检查有无异味 ， 确认无任何异味后 ， 应至少加热20分钟后才能食用 。
【多名幼儿集体“食物中毒”？！夏季饮食安全，远离这五种食品！】2、快要过期的食品
已经买来的食品应尽快给宝宝食用 ， 不要长期放在冰箱里 。 除此之外 ， 还要认清食品的贮藏条件 ， 有的食品要求冷藏 ， 有的要求冷冻 ， 食品在冷藏条件下存放10天与冷冻条件下存放10天完全是两个概念 。
打开包装后 ， 要注意观察食品有无变色、变味 ， 食物性状也发生改变的就不要给宝宝吃了 ， 否则 ， 吃了这样的食品很可能使宝宝食物中毒 。
3、加工类熟食品
如各种肉罐头食品、各种肉肠、袋装烧鸡等 ， 这些食物中含有一定量的防腐剂和色素 ， 容易变质 ， 特别是在炎热的夏季 。 如果选用此类食品应选择在较正规的国营超市购买 。 食用前必须经高温加热消毒后才能食用 。
4、含有一定毒素的食材
例如：扁豆中含有对人体有毒的物质 ， 必须炒熟焖透才能食用 ， 否则易引起中毒；豆浆营养丰富 ， 但是生豆浆中含有难以消化吸收的有毒物质 ， 必须加热到90度以上时才能被分解 ， 因此豆浆必须煮透才能喝；发了芽的土豆会产生大量的龙葵素 ， 使人中毒 ， 不能给宝宝食用 。
5、对锅具有要求的食材
例如：不能用铁锅煮山楂、海棠等果酸含量高的食品 ， 那样会产生低铁化合物 ， 致使宝宝中毒 。
夏季饮食 ， 参考6个小建议
1、及时补水
夏天气温高 ， 孩子出汗多 ， 应及时补充水分 ， 以白开水为好 ， 对孩子来说 ， 任何饮料都代替不了白开水 。
每日饮用水应以凉白开水为主 ， 如果给宝宝饮用自制消暑饮料 ， 如绿豆汤、酸梅汤、百合汤等 。 但一定要根据年龄严格把控量 。
2、适当增加食物供给量
夏日酷暑 ， 宝宝们出汗多、消耗大 ， 所以妈妈们要注意适当增加宝宝的食物供给量 ， 多给他们吃一些牛奶、豆腐等蛋白质含量高的食物 ， 新鲜蔬菜也是必不可少的 ， 因为蔬菜中的维生素和微量元素是蛋白质吸收利用的“好帮手” 。
3、蛋白质要充足
幼儿正处于快速生长的时期 ， 蛋白质对发育十分必要 。 在35℃以上的高温中 ， 人体排汗会损失大量蛋白质 ， 同时体内蛋白质分解也会增加 。 因此 ， 每天要给孩子保证1杯牛奶、1个鸡蛋、豆制品或豆粥 ， 还要经常吃些瘦肉和鱼 ， 以补充铁质 。
4、多吃果蔬杂粮
新鲜蔬菜和水果中含有较多微量营养元素 ， 有些还可以帮助打开孩子的“胃口” ， 对孩子安度夏天很有益 。
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