春天已经到了， 夏天还会远吗？马上就快到能吃茄子的季节了， 茄子不仅好吃， 而且还有很好的保健和治疗作用， 是一种老少都可以吃的食物， 但是， 茄子吃不对也是可以危害健康的， 如果你还不知道， 就跟着小编一起看看 。
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【【养生知识】吃茄子也会中毒？这种吃法的确不容忽视！】 食用功效
1.保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P， 这种物质能增强人体细胞间的粘着力， 增强毛细血管的弹性， 减低毛细血管的脆性及渗透性， 防止微血管破裂出血， 使心血管保持正常的功能 。 此外， 茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效 。
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