生活中很多人爱吃牛肉， 牛排， 牛肉的做法也是很多的， 比起猪肉， 牛肉纤维素更多更有嚼劲也没有过多的肥肉 。 但是做过牛肉的都知道， 牛肉稍不注意， 就容易煮老了 。
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牛肉怎么吃才不会老1、这也是比较常见的， 方法也很简单， 在做之前用刀背拍牛肉， 或是垂直牛肉的纹理切下去 。
2、这个也是超简单的， 就是直接在做菜前半个小时， 用1g嫩肉粉：500g牛肉的比例腌制即可 。 （腌的越久就越嫩）
3、把生姜切片， 和牛肉一起腌， 既能去腥也能让肉变嫩 。 腌的时间也可以自己控制， 最好把生姜榨汁再腌， 这样效果会更好 。
牛肉和鸡蛋可以一起吃吗可以一起吃， 两者是没有禁忌的， 只是牛肉和鸡蛋都不能多吃， 胆固醇都很高， 会导致血糖过高 。
牛肉和鸡蛋中都含有丰富的铁元素， 铁是人体造血必须的元素， 人体内的气血充足， 进而也会让面部呈现出红润之色， 具有补血养颜的作用 。
吃牛肉的注意事项【【养生常识】牛肉怎么吃才不会老 牛肉和鸡蛋可以一起吃吗】1、吃牛肉最好别喝白酒：牛肉和白酒一起吃会导致牙齿发炎 。 白酒为十分温热的东西， 喝白酒再吃牛肉对温热体质的人就好比生火添热， 容易引起面赤身热， 疮疖恶化等 。
2、小孩、老人及消化能力弱的人不应该多吃：牛肉属于高胆固醇、高脂肪食物， 老人、儿童以及消化能力弱的人都不应该多吃 。
3、患有肾炎的人不能多吃牛肉：牛肉属于高蛋白食品， 患有肾炎的人不可以多吃， 以免加重肾脏的负担， 还有就是牛肉与氨茶碱类药物同用， 会降低其疗效 。
4、牛肉属于高蛋白食品， 对肾炎患者不可多食， 以免加重肾脏负担， 与氨茶碱类药物同用， 也会使其疗效下降 。
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