红烧凤尾鱼的做法(红烧凤尾鱼的做法是家常便饭)
大家好 。今天分享一个家庭版的红烧鲅鱼 。很简单，超级好吃 。我就简单操作如下 。
先把鲅鱼处理一下，去掉内脏，洗净晾干备用 。然后，把鲅鱼的两侧换成花刀，切一些大葱、姜片、干辣椒、五花肉片、蒜末备用 。
锅里的油烧开，加点盐防止粘锅 。此时放入鲅鱼，小火煎至两面金黄，捞出待用 。
【酱焖鲅鱼的做法大全家常窍门 红烧鲅鱼的做法】
另起锅烧热油，爆香五花肉，放入葱、姜、干辣椒、八角、花椒，翻炒，加入适量生抽，翻炒蚝油，用酱油上色，炒出香味，加入一罐啤酒，放入炸好的鲅鱼，再加点开水，避免鲅鱼 。开锅之后 。
炖至汤汁粘稠，再撒上香菜、蒜末、小葱，即可出锅 。
一道完美的红烧鲅鱼就做好了 。各位喜欢的朋友可以试试！
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