酱焖鲅鱼的做法大全家常窍门红烧鲅鱼的做法 _做法

红烧凤尾鱼的做法(红烧凤尾鱼的做法是家常便饭)
大家好。今天分享一个家庭版的红烧鲅鱼。很简单，超级好吃。我就简单操作如下。
先把鲅鱼处理一下，去掉内脏，洗净晾干备用。然后，把鲅鱼的两侧换成花刀，切一些大葱、姜片、干辣椒、五花肉片、蒜末备用。

锅里的油烧开，加点盐防止粘锅。此时放入鲅鱼，小火煎至两面金黄，捞出待用。
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另起锅烧热油，爆香五花肉，放入葱、姜、干辣椒、八角、花椒，翻炒，加入适量生抽，翻炒蚝油，用酱油上色，炒出香味，加入一罐啤酒，放入炸好的鲅鱼，再加点开水，避免鲅鱼。开锅之后。

炖至汤汁粘稠，再撒上香菜、蒜末、小葱，即可出锅。
一道完美的红烧鲅鱼就做好了。各位喜欢的朋友可以试试！

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