生蚝有海底牛奶的美称， 营养价值丰富， 深受喜爱， 那么生蚝蒸多久能熟？清蒸生蚝最简单的做法？
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生蚝蒸多久能熟带壳生蚝带壳生蚝是没有打开的整个生蚝， 蒸的时间可能会比较长一些， 一般需要8-10分钟 。
不带壳生蚝不带壳生蚝是去掉了生蚝的壳， 只留下了生蚝肉， 这种生蚝很容易熟， 一般需要蒸3-5分钟 。
半壳生蚝半壳生蚝就是将生蚝壳打开分成两半， 也就是平常烧烤摊上常见的蒜蓉生蚝， 一般蒸6-8分钟就会熟 。
注：生蚝需蒸熟了再食用， 以免细菌等微生物进入人体内， 对身体健康产生影响 。
清蒸生蚝最简单的做法清蒸生蚝的做法如下：
1.准备新鲜生蚝， 用刷子清洗干净生蚝外壳 。
2.用专业的刀具带上防护手套将生蚝打开， 分成两半， 去掉生蚝的内脏 。
3.将生蚝放在蒸锅中， 蒸6-8分钟即可 。
4.可以用小米椒、醋、蒜、生抽等调配酱汁， 蘸着生蚝一起食用口感会更加好 。
生蚝要蒸开口吗可以蒸开口也可不蒸开口 。
生蚝开口主要是靠生蚝壁内的肌肉控制， 生蚝蒸熟后， 生蚝的肌肉失去了活性不能控制开口和闭口， 有时可能生蚝刚好开口， 也有可能是闭口的， 所以生蚝蒸熟后， 会看见有些生蚝开口有些生蚝闭口， 这是一个正常的现象， 生蚝都是可以食用的 。
生蚝怎么清洗生蚝生活的水质环境易滋生细菌等有害物质， 不清洗干净容易危害身体健康， 一般生蚝清洗的步骤如下：
1.将生蚝放在水中， 滴3-5滴植物油， 浸泡1-2分钟 。
2.带上乳胶手套， 准备一个刷子， 将生蚝的外壳仔细刷洗干净， 特别是两壳之间的缝隙 。
3.准备一盆热水， 放入些许小苏打粉， 搅拌均匀后， 放入生蚝， 浸泡5-6分钟， 对去除生蚝中的异味有一定的帮助 。
【【养生常识】生蚝蒸多久能熟 清蒸生蚝最简单的做法】4.最后将生蚝捞出， 用清水清洗干净， 沥干水分即可用来烹饪 。
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