龙井茶种植历史悠久 ， 可以追溯到宋代的高僧 。退休后 ， 他住在龙井石峰山下 ， 种植茶树 。
龙井村及其周边地区 ， 土壤气候适宜种植茶叶 ， 出产的茶叶品质优良 ， 逐渐闻名于世 。
几千年来 ， 龙井茶已经成为中国的名茶 ， 现在它经常被列为中国第一名茶 。
龙井茶延伸到整个西湖景区 ， 也发展到西湖区的其他山区 ， 如流霞、龙坞、转塘 ， 自然被称为龙井茶 。
因为龙井茶太有名了 ， 附近的茶都想发光 。
杭州其他区县 ， 如萧山、余杭、富阳 ， 也叫龙井 。
连嵊州、新昌等绍兴县市都来凑热闹 。
他们的理由是我们离得不远 ， 和西湖边的龙井茶炒制方法一样 。
油炸的方法真的很接近 。煎好的茶叶看起来很相似 。它们都是平的 ， 大部分都是黄色的 。
但是了解它的人都知道 ， 这些“龙井茶”的品质在不同地区差别很大 ， 价格也相差很大 ， 从几十一斤到几千一斤不等 。
这在市场上造成了混乱 ， 让消费者非常困惑 。很容易被忽悠买错货 ， 无良商家把低档货当成高档货来牟取暴利 。
所以要区分产区 ， 分成几个区块 ， 不同的区块有不同的名称 。
根据2001年国家质量监督检验检疫总局的规定 ， 浙江龙井茶因其原产地而被正式保护 。龙井茶的地理产地分为西湖、钱塘、岳州三个产区 ， 总保护面积2万多平方公里 。
三个产地的详情:
1.西湖产区:杭州西湖区是龙井茶生产的发源地 。只有这里出产的茶才能称得上“西湖龙井茶” ， 其他产区的茶禁止入内 。
2.钱塘产区:除西湖区外 ， 杭州其他区县主要位于钱塘江两岸 ， 为钱塘产区 。龙井茶的产地可以叫钱塘龙井 ， 或者杭州龙井 。
3.跨州产区:浙江省除杭州以外的地区 ， 包括绍兴的柯桥、岳城、新昌、嵊州、诸暨等县(市、区) ， 以及上虞、磐安、东阳、天台等县(市)所辖的部分乡镇地区 ， 称为“跨州产区” ， 所产龙井茶称为跨州龙井茶 。
钱塘产区的龙井和岳州产区的龙井合在一起 ， 叫浙江龙井 。
下图清楚地显示了三大产区的地理分布:
文章插图
面积最小的龙井 ， 拥有茶园2万亩 ， 年产量约500-600吨 ， 品质最高 ， 价格最高；
品质介于西湖龙井和岳州龙井之间的钱塘龙井 ， 价格一样 ， 最容易冒充西湖龙井 。
国家龙井茶分布广泛 ， 产量最大 ， 以中低档茶为主 。
买龙井茶一定要分清产地 ， 了解三大产区的质价差异 。
要买最好的龙井茶 ， 一定是西湖区出产的西湖龙井 。
然而 ， 在下订单之前 ， 你必须仔细看看 。不要高价购买其他产地的低价商品 。
当然也可以考虑其他产区的龙井茶 。他们也有自己的特点 ， 更现实的价格和自己的市场 。
【龙井茶三大产区详细介绍 龙井茶产地是哪里】
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