榴莲是众多水果当中受到争议较多的一种， 其味道甘甜软糯， 但气味浓郁过人， 让很多对其爱恨交加， 而且这种水果一旦成熟后就不易保存， 很多人为了能长久的品尝到榴莲的美味， 会采取将其冷冻起来的方法进行保存， 不知道这样的保存方法行不行呢？冷冻榴莲吃了对健康有没有什么危害呢？
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榴莲可以冷冻吗熟榴莲可以冷冻 。
榴莲气味浓烈， 味道甘甜， 肉质绵软， 营养丰富， 含有糖类、脂肪酸、B族维生素、维生素C、矿物质等营养成分， 保存以冷藏和冷冻为主， 两种保存方法均不会产生任何有害物质， 影响榴莲的营养价值， 可起到延长食用榴莲期限的作用， 但一般冷冻保存的话， 要选择成熟度较高的优质榴莲果肉， 这样解冻后的榴莲味道会更好吃， 有类似冰激凌的口感和美味 。
冰冻榴莲的危害正确食用冰冻榴莲并无健康危害， 但以下错误食用方法可能给健康带来相应危害：
1、肠胃功能不佳的人吃冰冻榴莲经过长时间零下温度的保存， 其质地较为寒凉， 较为刺激脾胃， 对于本身肠胃功能不佳的人来说是不宜直接吃的， 需解冻至常温后再吃， 若是像吃雪糕一样直接吃冻榴莲会刺激肠胃， 导致腹泻、腹痛等不适症状 。
2、腹泻人群食用冰冻榴莲寒性较强， 对于腹泻的人来说， 要吃一些温热性质的食物， 才有利于肠胃的恢复， 若是吃些冰冻食物， 反而会加重病情， 影响身体康复 。
3、经期女性食用正处于经期的女性也是不宜吃些冰冷刺激性食物的， 如冰冻榴莲， 否则食用后可能刺激肠胃、子宫， 导致经血量减少、痛经等不适现象， 建议吃常温榴莲为好， 其性质温热， 可活血散寒， 缓解痛经， 适合经期食用 。
4、婴幼儿食用冰冻榴莲属于寒性刺激性食物， 而婴幼儿的肠胃功能还在发育期间， 对于这类食物是要避开的， 否则会刺激肠胃， 出现腹泻、肠胃炎、腹痛、呕吐等不适症状 。
5、存放时间过久食用很多人将榴莲放在冷冻层后会忘记食用， 也不记得是什么时候放进去的， 导致榴莲存放时间过久， 这样的榴莲最好别吃， 否则容易有变质食用的危险， 可能出现腹痛、腹泻、呕吐、头晕等身体不适现象 。
榴莲冻了4个月还能吃吗无异味、口感没有变粉、变水烂、肉质无发黑的情况下能吃 。
【【养生常识】榴莲可以冷冻吗 冰冻榴莲的危害】榴莲富含糖分、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分， 一般家庭冷冻的保存时间在1—3个月左右， 因为冰冻榴莲果肉放的时间越长， 其营养物质流失越多， 而且味道和口感还可能发生改变， 很有可能出现变质现象， 加上食用存放过久的榴莲对健康不利， 建议榴莲冻了4个月的话， 先不要着急吃， 可解冻后观察， 看其果肉有无异味、口感有没有变粉、变水烂、肉质有无发黑等， 若看起来和鲜榴莲果肉差不多的话， 是可以继续吃的， 但若是有上述异样的， 则不能继续吃 。
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