鲶鱼是名贵的营养佳品 。 早在史书中就有记载 ， 鲶鱼可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美 ， 为鱼中珍品 。
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鲶鱼属于发物吗鲶鱼是属于发物的 。
鲶鱼具有一定的刺激性 ， 多吃了有可能会导致身上起红疹或者是有过敏休克等症状 ， 但是这种症状是少数人才会有的 ， 一般人不会有这种症状可以适当的多吃一些 ， 而且鲶鱼中含有丰富的微量元素和蛋白质 ， 多吃能很好的帮助人体补充蛋白质和微量元素 ， 而且一般可以用鲶鱼来煲汤喝 ， 这样能很好的将营养元素释放出来 ， 另外在煲汤的时候可以在其中加入一些黑木耳 ， 这样能有益气补血的作用 。
鲶鱼适合哪些人吃1、一般人群均能食用
2、老、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用;适宜体弱虚损 ， 营养不良 ， 乳汁不足 ， 小便不利 ， 水气浮肿者食用 。 澳大利亚新南威尔士食品管理局首席科学家利萨·撒波博士表示 ， 年轻父母应该警惕7种鱼——鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼 。 这些鱼除了体型相对较大以外 ， 它们还是生命周期更长的食肉鱼 ， 其体内汞含量比其它鱼偏高 ， 儿童不宜食用 。
3、食物相克：鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食 。
鲶鱼是什么样子的体长形 ， 头部平扁 ， 尾部侧扁 。
【【健康知识】鲶鱼属于发物吗 鲶鱼适合哪些人吃】口下位 ， 口裂小 ， 末端仅达眼前缘下方 。 下颚突出 。 齿间细 ， 绒毛状 ， 颌齿及梨齿均排列呈弯带状 ， 梨骨齿带连续 ， 后缘中部略凹入 。 幼鱼期须3对 ， 体长至60毫米左右时1对颏须开始消失 。 鲇鱼多黏液 ， 体无鳞 。 背鳍很小 ， 无硬刺 ， 有4～6根鳍条 。 无脂鳍 。 臀鳍很长 ， 后端连于尾鳍 。 鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色 ， 略有暗云状斑块 。
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